Tørking av sild. Slik lager du tørrsild

Når silda tar kysten, må man smi mens jernet er varmt. En av sildefavorittene - særlig for de yngste - er tørrsild. Tørking av sild har lange tradisjoner langs store deler av kysten. Nedenfor vises en instruksjonsfilm om hvordan denne prosessen gjøres i Åkrehamn (på Karmøy). Det er også laget film om sildefiske med garn som er det fiskeriet som har holdt denne tradisjonen levende i - antakelig - flere hundre år. Du kan også lese en artikkel om tørking av sild her på fiskeri.no

fiskeutstyr digitale bilder fotoapparat friluftsliv

03kaisalg13.JPG (107997 byte)

03lydia13c.JPG (67603 byte) torrsild.jpg (104512 byte)
Kaisalg av sild "Lydia" med fulle garn Sild som henger til tørk

Se flere filmer 

Til fiskeri.no

 

website counter